Reinigung von Holzkohlegrills
Nichts ist den Deutschen heiliger als das sommerliche Grillvergnügen. Trotz der immer besser werdenden Gasgrills sind es nach wie vor die Holzkohlegrills, welche den Großteil der privaten Grills ausmachen. Nach jedem Grillvergnügen stellt sich, besonders bei einem Holzkohlegrill, immer wieder ein- und dieselbe Frage: Wie reinigt man den Grill am besten?
Hinter dieser scheinbar einfachen Frage steckt eine wahre Wissenschaft denn das richtige Reinigen eines Grills ist für viele Menschen ein Buch mit sieben Siegeln.
Zuerst einmal stellt sich die Frage, welche Bestandteile des Holzkohlegrills eigentlich alles gereinigt werden müssen.
- Nun, zuerst einmal natürlich das Grillrost denn hier lag schließlich das Bratgut direkt drauf. Am besten bekommt man ein solches Grillrost sauber indem man es gleich nach dem Grillen mit einem nassen Schwamm gründlich reinigt. Auf keinen Fall sollte man die Reste antrocknen lassen denn dann ist es gleich unwahrscheinlich viel schwerer das Rost sauber zu bekommen. Vergisst man es aber doch einmal, das Rost direkt nach dem Benutzen zu reinigen, kann man es gut mit einem Backofenreiniger einsprühen. Diese Reiniger sind sehr aggressiv und der Schmutz wird gut entfernt. Nach der Reinigung mit einer solchen “chemischen Keule” sollte das Rost aber auf jeden Fall noch einmal gründlich mit Wasser abgespült werden.
- Als nächstes muss nun auch der Grill selber gereinigt werden. Im Sommer, wenn man den Grill öfters benutzt, ist es zumeist ausreichend nur die Asche zu entfernen und den Grill mit einem kleinen Besen oberflächlich zu säubern, hat man aber vor, das Gerät länger nicht zu benutzen, empfiehlt sich die Reinigung mit einem Schwamm und Wasser. Um Rostbildung zu verhindern, muss der Grill dann aber gut abgetrocknet werden.
- Möchte man den Grill im Winter einlagern, sollte er auf jeden Fall von allem Schmutzpartikeln befreit werden denn schon geringe Dreckreste fressen sich sonst in das Metall und es wird im Frühjahr noch härter den Grill wieder flott zu machen.